長芋とオクラの梅鰹節かけ （我が家の味） レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 長芋は皮をむき、厚さ１センチの半月切りにし、酢水にくぐらせる。オクラは塩をふって板ずりし、塩茹で（塩は分量外）し、厚さ１センチの輪切りにする。梅干は種を取り除き、細かく刻む。
- 2 ボールに、梅干・鰹節・醤油・みりんを入れ、混ぜ合わせる。
- 3 器に、長芋・オクラを盛り付け、２をかけ、完成。
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- カテゴリ
- 山芋
- 料理名
- 長芋とオクラの梅鰹節かけ
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