フライパンで☆簡単焼きなす❤生姜醤油がけ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- なす ４本
- サラダ油 大さじ１
- すりおろし生姜 小さじ1/2
- 葱 適量
- 鰹節 適量
- だし醤油（普通の醤油でＯＫです） 大さじ３
作り方
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1
生姜のすりおろしと醤油をあわせておく。
なすは洗ってへたを取って縦半分に切り、格子状に切り込みを入れます。
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2
フライパンに油を熱し、皮の方を下にして、蓋をして蒸し焼きします。
-
3
皮目に少し焦げ目が付いたら裏に返し、再び蓋をして蒸し焼きします。
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4
やわらかく焼けたら、お皿に移し、なすの上に葱を乗せ、その上から生姜醤油をかけ、お好みで鰹節をかけて出来上がりです♪
（写真では醤油かけ過ぎました・・・f^^；）
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 焼きなす
fuwarabi
訪問してくださってありがとうございます！(*^^*)
安い！簡単！美味しい！が基本で毎日お料理しています☆
皆さんの素敵なレシピを参考に勉強させていただいています♪
どうぞよろしくお願いします！(*^▽^*)ﾉ
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ゆーーーーーーーーーー2021/03/11 21:02
しみじゅわーーで美味しかったです。ナスが大好きなのでまた作りたいです。ごちそうさまでした！ -
とらねぇちゃん2015/04/18 12:12
フライパンですと簡単で良いですね♪
薬味もたっぷりかかっていて美味しかったです（＾＾） -
ちゅろす19722014/08/14 21:02
ネギはなかったのですが、生姜醤油で美味しくいただきました！なすの消費にはピッタリですね～♪ごちそうさまでした！ -
Ｓ・Ｔ2013/05/30 20:26
今回はめんつゆで頂きました！とっても美味しかったです♪また作ります☆
レシピへのコメント
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生姜醤油をかけてしばらくおくと、味がしみて美味しいです❤