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簡単!カジキのトマトバジルソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • カジキ

    2枚

  • トマト

    1個

  • バジルの葉

    適量

  • にんにく

    1かけ

  • 白ワインまたは酒

    大2

  • 塩・こしょう

    少々

  • 小麦粉

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!カジキのトマトバジルソース
  • 300円前後

カジキが簡単でおいしいイタリアンに!

作り方

  • 1

    かじきを一口大に切り
    塩・こしょうで下味をつけ小麦粉をまぶす。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルをひいて
    にんにくのみじん切りを入れたらかじきを入れ
    焼き色がついたらひっくり返す。

  • 3

    白ワイン(または酒)を入れ
    蒸し焼きにする。

    火が通ったらお皿に取り出す。

  • 4

    そのフライパンに白ワインを足し
    角切りにしたトマトとバジルの葉を入れる。

  • 5

    軽く火を通し、塩で味を調えたらかじきにかけて出来上がり。

きっかけ

特にありません

おいしくなるコツ

簡単なのでコツはないかな・・・
シンプルに塩だけの味付けがいい感じです!

レシピID: 1430001508

公開日:2011.07.07

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関連情報

料理名
カジキのトマトバジルソース
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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