かぶと手羽の生姜煮♪ レシピ・作り方
材料（5人分）
- かぶ 5個
- 手羽先 5本
- 厚揚げ（油抜きしてください） 1パック
- 生姜 1片
- ★めんつゆ（濃さは調整してください） 適量
- ★みりん 少々
- ★しょうゆ（濃さは調整してください） 適量
- 水 150ｃｃ
作り方
-
1
かぶを適当な大きさに切り、水と鍋に入れ、軽く煮ておく。柔らかくなったら、鍋から出してざるに上げておく。（鍋に残った水は残しておく）
- 2 1の鍋の中に、手羽と１口大に切った厚揚げを入れ、火が通るまで煮る。（灰汁を取る）
- 3 2に火が通ったら、かぶを戻し、★の調味料とすりおろした生姜をを入れ、少し煮た後、味が染み込むように冷ます。食べる前に温めなおして、出来上がり♪
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- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- かぶの煮物
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