■切干大根のサワーサラダ■ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 切干大根を水で約10分戻す。
- 2 人参とキュウリを千切りにして、適量の塩で揉んで水分を絞る。
- 3 酢、甜菜糖、塩、菜種油をよく混ぜたら、水で戻したら切干大根と、水気を絞った人参、キュウリを入れてよく混ぜ、しばらくおいて味を馴染ませたら出来上がり。
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