■おからのクラッカー■ レシピ・作り方
材料（約5人分）
- 全粒粉(または小麦粉) 80g
- 乾燥おから 40g
- 天然塩 小1/2
- 荒挽コショウ 適量
- オリーブ油 大2
- 水 大4
- 乾燥ハーブ、ゴマなど お好みで
作り方
- 1 生のおからを使う場合は、事前にレンジにかけては混ぜるを繰り返し、乾燥させておく。そのあとフープロにかけて粉末にしておくと良い。
- 2 粉類をボウルに入れてゴムべらで混ぜたら、オイルと水を入れて捏ねないように混ぜる。
-
3
生地を薄くのばし(ポリ袋などに入れて伸ばすと簡単)
天板に乗せ、適当な大きさに切り、フォークなどで穴を開けたら180度のオーブンで20～25分焼いて出来上がり。
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- 創作・オリジナルお菓子
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