■カリカリひよこ豆■ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ひよこ豆 2カップ位
- 塩、コショウ 適量
- カレーパウダーなどのスパイス 適量
作り方
- 1 乾燥ひよこ豆を使う場合は、たっぷりの水に一晩しっかり浸けてから茹でる。缶詰ならそのままでOK
-
2
塩、コショウを中心に好きなスパイスで味付けする。ひよこ豆は火が通っているので、味見しながら少し濃い目に味付け。この日は塩、コショウ＋カレーミックス、クミン、コリアンダー。
-
3
180度に温めたオーブンで4、50分様子を見ながらカリカリになるまで焼いて出来上がり。途中数回豆をころがすと焼きむらがなくなります。
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■nakaya-natsuさんへ
こんにちは！レシピ拝見しました！
ご気分害されたらごめんなさい>_<
このレシピは以前大豆で炒り豆風を作っていたのを
現在海外在住で、ひよこ豆の方が手に入りやすい為、
大豆の代わりに試したのがきっかけで、それ以来我が家の定番なんです。
大豆の時はフライパンでは火が通らなかったのでこれもオーブンを使ってますが、
フライパンでもちゃんと火が通るんですね！ -
こんにちは☆
たまたまUPした私のレシピとそっくりだったので、びっくりしました。
きっと、お互い食べたくなった時間が同じくらいだったんでしょうね。
私はフライパンで作りましたが、オーブンで作ったら美味しそうですね。
今後参考にさせて頂きます♪
