赤貝の煮物(御節料理) レシピ・作り方
材料（5人分）
- 赤貝(サルボウガイ) 500g
- 醤油 大さじ3
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
作り方
- 1 赤貝は水に晒し、貝同士をこすり合わせて、貝殻についた藻を取る
- 2 フライパンに水100ml、調味料を入れて沸騰させる
- 3 沸騰したら赤貝を入れて、蓋をして蒸し煮にする
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