ひき肉が美味しい♡ルウでも本格的♡クリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは薄切りにします。

   

2. 2 じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさの乱切りにします。

   

3. 3 にんじんは皮をむき、食べやすい大きさの乱切りにします。

   

4. 4 フライパンにバターを溶かし、鶏ひき肉を入れ、色が変わるまで炒めたら、玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めます。

   

5. 5 じゃがいも、にんじんと、しめじ(石づきは切り落とします)を、手でほぐしながら加えて、軽く炒めます。

   

6. 6 水を加え沸騰したら蓋をし、20分程弱めの中火で煮込みます。
   ※アクがでたら取り除きます。

   

7. 7 一旦火を止めて、とろけるチーズとルウを加え溶かします。

   

8. 8 牛乳を加え、再度火をつけます。
   弱めの中火で、たまにかき混ぜながら、とろみがつくまで5分程煮込んだらできあがりです。

   

9. 9 器に盛ってお召し上がりください♡