大葉の風味がアクセント♡さばの大葉味噌焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- さば(半身 切り身) 2切れ
- 大葉 8～10枚(切ったサバの個数分)
- 片栗粉 大さじ2
- サラダ油 大さじ1
- ☆酒 大さじ2
- ☆味噌 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆にんにくチューブ 3～4センチ
作り方
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1
さばの切り身は2センチ程度のそぎ切りにします。
(めんどうでなければ骨抜きした方が口当たりがよいです)
塩少々(分量外)をまぶし10分程置き、水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
-
2
大葉でさばを挟みます。
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3
片栗粉を全体にまぶします。
-
4
☆の材料はよく混ぜ合わせておきます。
-
5
フライパンにサラダ油をひき、3を両面カリッと軽く焦げ目がつくまで中火で焼きます。
-
6
弱火にし、4をまわしかけ、少しとろみがつくまで両面に絡めたらできあがりです。
- 7 器に盛ってお召し上がりください♡
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Guuママ
フレンチブルドッグのぐーと旦那さんと暮らしています♡
お酒と白飯が大好きです( *´艸`)
節約でも美味しい❣時短で簡単❣お野菜多め❣の褒められレシピがモットーです♡
おつまみ＊お弁当＊あと1品にピッタリの超特急でできるレシピ、ご飯がもりもり進むレシピが多いです(๑•̀ㅂ•́)و✧
☆*°レシピは食材を洗うの工程は省いています✩.*˚
2022.1.12start
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otomama2023/10/17 10:17
Guuママさん、こんにちは♪
鯖と大葉、味噌の味がマッチしてとても美味しかったです。
素敵なレシピありがとうございます＼(^o^)／
レシピへのコメント
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大葉を巻いたさばをカリッと焼いてにんにく味噌を絡めて…お酒もご飯も進む1品のできあがり(๑•̀ㅂ•́)و✧