ニラたっぷりキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラ肉をFPで撹拌してミンチにする。

   

2. 2 玉ねぎ・人参はみじん切りにする。
   ニラは5mm幅にカットする。

   

3. 3 鍋にサラダ油・ニンニク・生姜を入れてコールドスタート。

   

4. 4 香りがたったら玉ねぎ・人参を入れて炒める。

   

5. 5 野菜がしんなりとしたら豚ミンチを入れて炒める。

   

6. 6 水を入れて沸騰させる。

   

7. 7 沸騰したら灰汁を取り除く。

   

8. 8 弱火にしてカレーフレーク・クミンパウダーを入れて10分煮込む。

   

9. 9 ニラを入れてサッと煮込む。

   

10. 10 黒こしょうをふる。

    

11. 11 出来あがり、

    

12. 12 ご飯を盛り付けてキーマカレーをのせる。
    温泉卵をのせてスプラウトを散らす。