やみつき食感♡鶏むね肉とれんこんの粒マスタード和えレシピ・作り方

Name: やみつき食感♡鶏むね肉とれんこんの粒マスタード和え
Total time: 15 min
Yield: 2～3
Ingredients: 鶏むね肉 1枚; れんこん 160～200g; ⚫酒 大さじ1; ⚫醤油 小さじ1; ⚫顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1; ⚫にんにくチューブ 3～4センチ; 片栗粉 大さじ4; オリーブオイル 大さじ3; ☆マヨネーズ 大さじ3; ☆オリゴ糖(砂糖) 大さじ1(大さじ1/2); ☆醤油 小さじ1/2～1; ☆粒マスタード 小さじ2

約15分
300円前後

Guuママ

柔らかな鶏むね肉とサクサクれんこん、そしてプチッと弾ける粒マスタードの食感がたまりませんd(≧▽≦*)
ほんのり甘いマヨソースは大人も子供も大好きな味です♡

みんながつくった数 28 件

材料（2～3人分）

鶏むね肉 1枚
れんこん 160～200g
⚫酒大さじ1
⚫醤油小さじ1
⚫顆粒鶏ガラスープの素小さじ1
⚫にんにくチューブ 3～4センチ
片栗粉大さじ4
オリーブオイル大さじ3
☆マヨネーズ大さじ3
☆オリゴ糖(砂糖) 大さじ1(大さじ1/2)
☆醤油小さじ1/2～1
☆粒マスタード小さじ2

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作り方

1 鶏むね肉は皮を取り、1口大のそぎ切りにします。
2 れんこんは皮をむき、7ミリ程度の半月切りにします。
軽く水にさらし、水気を切っておきます。
3 丈夫なビニール袋に1と2を入れ、⚫の材料も入れてよく揉み込んだら、片栗粉を加え、全体に絡むように揉みながら混ぜて絡ませます。
(ビニール袋でなくボウルを使ってもOKです)
4 大きめのボウルに☆の材料をあわせておきます。
5 フライパンにオリーブオイルをひき、3を入れ全体に軽く焦げ目がつくまで混ぜ炒めます。
※小さなフライパンだと具がくっついて炒めにくいため、大きなフライパンか、2回に分けて炒めても◎
6 こんがり焼けたら4のボウルに入れ、全体に絡めたらできあがりです。
※焼けたものからボウルにうつしていきます。
7 器に盛って、お好みで小ネギを散らしてお召し上がりください♡

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鶏むね肉博士を目指しています( *´艸`)

おいしくなるコツ

〇れんこんが入るとビニール袋が破れやすいので優しく揉み込んでくださいね。〇れんこんの穴に入った片栗粉に火が通りにくいので、しっかり焼けたことを確認してボウルにうつしてくださいね♡

レシピID：1420023232
公開日：2023/04/27

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つくったよレポート（14件）

Laon
2024/11/15 19:19

Guuママちゃん♪蓮根の詰め放題をして来てこちらのレシピを♡粒マスタードそんな入ってないのに風味良くてとても美味しかったです。家族にも大好評♬リピします(^^)
ここなっつん
2024/10/17 21:10

きょうはこちら♬これ絶対私の好きなやつ♡絶対作りたい！って蓮根購入したから早速チャレンジ✨なにこれ！めっちゃ美味しい〜(*´艸｀*)やみつきに❤素敵レシピ感謝❦
きのう
2024/07/03 14:30

おいしかったです
めぐゾー
2024/05/23 21:51

美味過ぎるぅ～!止まらなくなるぅ〜♪♪簡単に作れるのも最高〜♪気温差で…ヤラれ気味の身体にカツ（笑）ご馳走様でしたぁ〜♪♪(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)