大根そぼろ餡かけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は1cm幅の銀杏切りにしてレンジアップする。
   　根菜モード

   

2. 2 豚バラ肉をミンチにする。

   

3. 3 ★を混ぜ合わせる。
   ※少し濃いめの味付けなので半分の量から試して下さい。

   

4. 4 鍋にごま油・生姜を入れてコールドスタート。

   

5. 5 香りがたったら豚バラ肉を入れてポロポロになるまで炒める。

   

6. 6 大根を加えて炒め合わせる。

   

7. 7 【3】を入れて煮絡める。
   ※★の量はお好みで。

   

8. 8 キッチンペーパーで落し蓋をして水分が少なくなるまで煮込む。

   

9. 9 水溶き片栗粉でトロミをつけたら出来あがり。
   ※お好みのトロミ加減にしてね。

   

10. 10 器に盛り付けて青ネギを散らす。