大人味ナムル♡えのきとゴーヤのナムルレシピ・作り方

Name: 大人味ナムル♡えのきとゴーヤのナムル
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ゴーヤ 1/2本; えのき 1/2袋（100g）; ☆ごま油 小さじ1; ☆顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1; ☆にんにくチューブ 2～3センチ; ☆醤油 小さじ1/2; ☆白いりごま 小さじ2

アプリをダウンロードする

約10分
100円以下

Guuママ

ゴーヤの苦味がビールにピッタリの夏の大人ナムルです♡
ゴーヤは塩もみ＆サッと茹でて程よい苦味に仕上げ、レンチンしたえのきと合えるだけ( *´艸`)

みんながつくった数 5件

材料（2人分）

ゴーヤ: 1/2本

えのき: 1/2袋（100g）

☆ごま油: 小さじ1

☆顆粒鶏ガラスープの素: 小さじ1

☆にんにくチューブ: 2～3センチ

☆醤油: 小さじ1/2

☆白いりごま: 小さじ2

作り方

1

ゴーヤは縦半分に切りワタとタネを綺麗に取り除き薄切りにします。
塩小さじ1/4（分量外）を軽く揉みこみ5分置きます。
鍋に湯を沸かし2分茹でたら水にさらしザルにあけておきます。
2

えのきは石づきを切り落とし半分に切り、耐熱容器に入れ600wのレンジで2分加熱します。
水気が出ていたら水気を切ります。
3

ボウルに1、2、☆の材料を入れ混ぜ合わせたらできあがりです。
4

器に盛ってお召し上がりください♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

〇えのきが熱い状態のまま混ぜ合わせた方が混ぜやすいです♪

きっかけ

ゴーヤのナムルにしようと思っていましたがえのきがあったので。

公開日：2022/08/04

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

Guuママフレンチブルドッグのぐーと旦那さんと暮らしています♡ お酒と白飯が大好きです( *´艸`) 節約でも美味しい❣時短で簡単❣お野菜多め❣の褒められレシピがモットーです♡ おつまみ＊お弁当＊あと1品にピッタリの超特急でできるレシピ、ご飯がもりもり進むレシピが多いです(๑•̀ㅂ•́)و✧ ☆*°レシピは食材を洗うの工程は省いています✩.*˚ 2022.1.12start