罪悪感半分♡大豆ミートと豚ひき肉の半々ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】
   ①ボールに大豆ミートとぬるま湯を入れて5分程おき、ザルにあけておきます。
   ②お鍋にたっぷりのお湯をわかし、①を入れ3分煮たら再度ザルにあけ、よく洗って絞っておきます。

   

2. 2 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし600wのレンジで5分加熱します。
   （加熱後水気が出ていたら水分は捨てます）

   

3. 3 ボウルに玉ねぎ、ひき肉、大豆ミート、☆の材料をいれて、よく混ぜ合わせます。
   順番は気にしなくても大丈夫ですが、粘りがでるまでよーく混ぜてくださいね。

   

4. 4 6等分し叩きながら空気を抜き、厚さ2センチ程度のの小判型に成形し、中央を軽くくぼませます。
   フライパンにサラダ油（分量外）を薄くひき、中火で軽く焦げ目がつくまで3分焼きます。

   

5. 5 裏返して弱めの中火で3分焼いたら、水を入れて蓋をし3分蒸し焼きにします。
   蓋を外し竹串などを刺し火が通っているか確認し、水分を飛ばしてできあがりです。

   

6. 6 器に盛ってお好みのソースをかけてお召し上がりください♡