焼き茄子 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 茄子 1本
- 鰹節 ひとつまみ
- 醤油 少々
作り方
-
1
コンロに網を置き、皮が真っ黒になるまで、茄子を焼く。
しっかり焼くことで、皮が剥きやすくなります。 - 2 皮を剥く。
- 3 縦に十字に切り、4センチくらいの幅に切る。
- 4 さらに盛り、鰹節、醤油をかける。
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