粉山椒でピリ辛☆蓮根甘辛つくねバーグ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにして耐熱皿に入れラップをかけレンジ600wで2分加熱し粗熱を取っておく。
- 2 蓮根は皮をむいて6枚の5ミリ幅の輪切りにし、残りをすりおろす。
- 3 ボウルに1と鶏ひき肉、すりおろした蓮根、★を入れて混ぜ合わせ粘り気が出るまで捏ねたら、6等分にして形を形成する。
- 4 2の輪切りにした蓮根に分量外の片栗粉を小2ほどまぶし、3に一枚ずつ乗せて押さえつけてくっつける。
- 5 フライパンにごま油を入れ、蓮根の面を下にして焼き色がつくまで焼いたらひっくり返し両面に焼き色をつける。
- 6 弱火にして蓋をして中まで火を通したら☆を混ぜ合わせたものを加えて全体に絡ませ、照りが出たら粉山椒とごまを振って完成。
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おうち料理愛好家mamayumi
「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」
《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》
冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡
栄養満点で家族想いのご飯を目指す。
簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆
／食生活アドバイザー2級取得
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