豆乳ドレッシングの蓮根グリーンサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 蓮根は薄く半月切りにして耐熱皿に入れ、ラップをかけてレンジ600wで2分加熱。
- 2 グリーンリーフは一口サイズにキャベツは千切りに、紫玉ねぎは繊維を断つように薄くスライス。
- 3 器に2をざっくり混ぜ合わせ、1を散らして、★をしっかりと混ぜ合わせたドレッシングをかけて完成。
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おうち料理愛好家mamayumi
「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」
《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》
冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡
栄養満点で家族想いのご飯を目指す。
簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆
／食生活アドバイザー2級取得
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