コリコリ食感！えのきと豚肉のオイスター炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- にんにくチューブ ３センチ
- えのき 200g
- 豚バラ肉 150g
- 長ネギ(青いところ)、青ネギでも可 ５センチ
- 料理酒 大さじ１
- オイスターソース 大さじ１
- 濃口醤油 大さじ1/2
- 塩 少々
- サラダ油 適量
作り方
- 1 えのきは石づきを切って、半分に切る。豚バラ肉も食べやすいサイズに切る。長ネギは斜めの輪切りにして水にさらしておく。
- 2 鍋にサラダ油をしき、にんにくと豚バラ肉を入れ炒める。
- 3 えのきと料理酒を加え、さらに炒める。
- 4 オイスターソースと濃口醤油で味付けをし、さらに炒める。
- 5 塩で味を整える。
- 6 お皿に盛り、水をきった長ネギを飾って出来上がり。
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きくちねこ2020/09/16 07:23
簡単にできました！
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