鬼おろしきゅうりとサーモンのジュレ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 きゅうりは鬼おろし器ですりおろし、バジルソースを混ぜ合わせておく。サーモンは2㎝角に切る。
- 2 ゼラチンをお湯50ml（分量外）で溶かしておく。粗熱がとれたら、①の鬼おろしきゅうりとよく混ぜ合わせる。
-
3
②を5等分にし、ラップをきんちゃく状にして入れ、中央にサーモンを入れる。きんちゃくを絞って輪ゴム等で留め、冷蔵庫で冷やし固める。
-
4
球状に固まったら、そのままか、半分にカットして頂きます。
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