【ガサツ料理】燻製醤油でひと味違うバターコーン炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- コーン水煮 1缶
- バター 1カケ
- 燻製醤油 小さじ1/2
作り方
-
1
鍋やフライパンに水を切ったコーンとバターを入れて炒めます。
-
2
水分が飛んで鍋底が少し焦げ、コーンの色が濃くなってきたら燻製醤油をちょろっと回しかけて味見。
香ばしい香りがしてきたら、火を止めます。
-
3
盛り付けて完成。
-
4
あ、胡椒忘れてました。
あれば粗挽き胡椒をたっぷり振りかけましょう。
なくてもまあ、スモーキーな香りで美味しいです。
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水酉
「はかる（計・量・測）」のは大の苦手（図ると謀るはできそう）ですが、とにかく食とお酒が大好き。
根っからの料理好きとは若干違うものの、どうせ作るなら最高に美味しく、と色々工夫しています。
計量ではなく、感覚を判断基準にしたレシピを中心にご紹介したいと思っています。
中には非常識な手法もあるかもしれませんが、それも含め楽しんでもらえればうれしいです。
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分量はあくまで目安です。
バター醤油味のコーン炒めは定番ですが、燻製醤油に変えるだけで味がランクアップします。