あぐー豚の豚汁 おろし蓮根入り レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
豚肉は細切り、ごぼうは乱切りにしてごま油で炒める。豚肉の色が変わったら酒を入れて蒸す。にんじん・じゃがいも・玉ねぎを食べやすい大きさに切る
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2
水を入れ、にんじん・じゃがいも・玉ねぎを入れる。灰汁を取りほんだしを入れる。
野菜が柔らかくなったら、味噌を溶かす
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3
蓮根をすりおろして入れる。
薄切りのしいたけとみじん切りのえのきを加え、一煮立ちしたら完成
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