【ガサツ料理】何それ…じゃが芋の味噌汁のポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 じゃがいも、えのき、玉ねぎは細かく適当に切って出汁またはスープで火を通します。
- 2 味噌を入れたら、ハンドブレンダーなどで粉砕。
-
3
好みのとろみになるまで、牛乳を入れます。
アクはすくって取り除きましょう。
-
4
器に盛って完成。何かトッピングしてもよいですね。
- 5 盛り付ける器を迷うところですが、私の場合、出汁で作ったらお椀に入れて小葱トッピング、スープで作ったらスープ皿に入れてパセリトッピングにしてます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
水酉
「はかる（計・量・測）」のは大の苦手（図ると謀るはできそう）ですが、とにかく食とお酒が大好き。
根っからの料理好きとは若干違うものの、どうせ作るなら最高に美味しく、と色々工夫しています。
計量ではなく、感覚を判断基準にしたレシピを中心にご紹介したいと思っています。
中には非常識な手法もあるかもしれませんが、それも含め楽しんでもらえればうれしいです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
分量はあくまで目安です。
残った味噌汁でも出来ちゃうポタージュです。
色々入って、深い味わい且つ体にも優しいスープ。