鶏のトマト煮〜ライス添え〜 レシピ・作り方
材料（8皿人分）
作り方
-
1
鶏もも肉を一口大サイズに切り
玉ねぎはくし切りに、
しめじの根を落とします。 -
2
にんにくとしょうがはすりおろし、ローレルは茶こしパックなどに入れておきます。
フライパンを熱し、
オリーブ油をひき鶏肉と玉ねぎを炒めます。
その次にしめじもいれます。 -
3
鶏肉の表面に火が通りたまねぎがしんなりしてきたら火を止め
圧力鍋に入れ替えます。
そこにトマト缶、水と赤ワインを入れ煮立たせます。 -
4
沸騰しらアクを取り除き
にんにく生姜、コンソメ、ローレルをいれます。 -
5
そこで蓋をし、圧をかけ
ピンが上がったら3分弱火にして加熱。
そしたら火を止め圧が抜けるまで放置。 -
6
ピンが下がったらローレルを取り除き
ケチャップと砂糖、ブラックペッパーをいれ
中火でコトコト煮て完成です♪ -
7
付け合わせのライスは
バターを10グラムフライパンにひき、
白米を入れ炒めてブラックペッパーをかけて完成です♪
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スポーツをやっている旦那さんと、小さい子供がいるので
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