牛すじと椎茸 ♢ガーリックパウダーと黒胡椒♢ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 臭み取りの為すじ肉を牛乳に30分位浸ける。お湯（材料外）を沸かし、洗ったすじ肉を下ゆでする。きれいに洗ってスライスし、3〜4回位下ゆで（臭みが気になる場合）する
- 2 ○ の材料を入れ作り方 1の牛すじを入れアルミホイル（落し蓋代わり）をかけて弱火で煮込む。柔らかくなったら、食べやすい大きさに切った椎茸を入れる
- 3 粗挽き黒胡椒とガーリックパウダーをかけて完成
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