間違いのない組み合わせ✳︎たらもサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもはよく洗って、半分に切り、かぶるくらいの水で茹でる。

   

2. 2 じゃがいもを茹でている間に、たらこの腹を開き、身をこそげ取る。

   

3. 3 茹で上がったじゃがいもは、やけどに気をつけながら熱いうちに皮を剥き、フォークで潰す。
   熱すぎて皮が剥けない場合、フォークで潰しているときに、皮がうまく外れてくるので大丈夫。

   

4. 4 じゃがいもは完全に潰れなくても、少しお芋がゴロゴロしていてもオッケー。
   熱いうちに、バターを加え混ぜる(チューブタイプのバターの場合は、10センチ分くらい)。
5. 5 じゃがいもの粗熱が取れたら、2でほぐしておいたタラコ、マヨネーズを加えて和える。マヨネーズの量は、お好みで。

   

6. 6 皿に盛り、粗挽き胡椒をふりかける。私は今回、色味に水菜(材料外)を添えてます。