おでんの種 No.3 ◉しらたき、野菜 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 結びしらたきは袋から出してザルに入れ、水洗いをする。沸騰したお湯に入れ、再び沸騰させ、2分ほど下茹で。ザルにあげて水気を切る
-
2
ごぼうは斜め切りして、下ゆでする。人参も斜め切り。たけのこは5㎜位の幅に切る。いんげんは筋をとる
-
3
しいたけは傘に十文字の隠し包丁を入れ、軸には切り込みを入れる
-
4
すべての材料を鍋に入れて弱火で煮込む。蓋はしない
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- 料理名
- おでん しらたき、野菜
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