安納芋のミニマフィン☆ブレンドテック使用 レシピ・作り方
材料（10人分）
- 安納芋 大1個
- a.玉子(Lサイズ) １個
- b.バター(有塩) 70g
- c.砂糖 70g
- d.生アーモンドの絞りかす 70g
- e.牛乳 60cc
- f.小麦粉 150g
- g.ベーキングパウダー 小さじ1
- h.バニラエッセンス 2振り
- チアシード 少々
作り方
-
1
安納芋は良く洗って、半分に切り、シリコンスチーム鍋に入れて根菜類のオートメニューで火を通します。
熱いうちに皮をむき、あら熱が取れたら１cm角に切ります。飾り用に少し取り分けます。 -
2
材料のa.～h.を、この順番でブレンドテックに入れていき、プルスボタンを10秒位ずつ様子を見ながら押します。
なめらかに動くようになったら、仕上げで30秒連続でスイッチを押します。 -
3
1の安納芋と2の生地を、空いているシリコンスチーム鍋に移してへらで混ぜます。
マフィン型に流し込んで、飾り用の安納芋とチアシードをトッピングします。
-
4
170℃に熱したオーブンの下段で、20～30分間焼きます。竹串に何もついてこなければ焼き上がりです。
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- カテゴリ
- マフィン
sweet climber
調理用具が大好きなので色んな道具を使いながら「簡単に」つくれる、
そんなお料理が紹介できたらいいなと思います。
健康を考えて、発酵食品やスーパーフードやローフードにも興味があり、
無添加の物が自宅で作れたらいいなーとも思っています♪
また山登りが趣味で山飯も色々作っています。
道具やレシピについても紹介していきたいです。よろしくお願いいたします！
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