夏野菜たっぷりなタイのグリーンカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏レバーをぶつ切りにして、水にさらし、血の塊を取り除いたら、キッチンペーパーで水気を切ります。
- 2 玉ねぎをぶつ切りにしたら、1の鶏レバーと合わせて、タイカレーペースト【グリーン】を和えます。鍋にココナッツオイルを熱して炒めます。
- 3 パプリカ、たけのこ水煮、ズッキーニをそれぞれ食べやすい大きさにキリます。
- 4 2の肉の色が変わったら、ココナッツミルクと水を入れ、煮立たせたら、3の野菜を入れて、煮込みます。
- 5 あらまし具材に火が通ったら、オクラを斜めに切って、色良く煮上がったら出来上がり。
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- 料理名
- タイカレー【グリーン】
インディゴ9571
こんにちは。ハンドルネームうきちゃんです。
美味しいものを食べたら、みんな朗らかな気持ちになりますよね。
お料理は、幸せをつむぐ大事なおしごと。
そして、わたしの大好きなおしごと。
安くて・美味しい・簡単で、ココロとカラダを健やかに養うレシピを公開します。
自分再建カウンセラーとしてブログも書いています。
http://plaza.rakuten.co.jp/ukita73indigo/
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