ワカメとの共鳴☆ベビーホタテとトマトのパスタ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ごまるっち
市販の便利な蒸しホタテも、旨味がぎっしり！蒸し焼きにして旨味を引き出し、パスタと絡めます。トマトの酸味、ワカメとの組合せで、更に美味しい～♪
材料（2人分）
- パスタ 200g
- ベビーホタテ（蒸しホタテ貝柱） 12個
- トマト 1個
- 青ネギ 2-3本
- 乾燥カットわかめ ひとつまみ
- 岩塩 小匙1
- オリーブオイル 大匙1
- 白ワインまたは酒 大匙2
- しめじ 1/2株
作り方
-
1
パスタを茹で始める。
カットわかめは水で戻しておく。 - 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、小口切りにした青ネギを炒める。ホタテ、しめじも加えひと混ぜし、白ワインを加える。
- 3 ざく切りにしたトマト、塩を加え、強火で余計な水分を飛ばす。水気を絞ったワカメ、パスタも加えて、豪快に揺すり混ぜる。
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- カテゴリ
- ホタテ
- 料理名
- ベビーホタテとトマトのパスタ
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