長ネギの揚げ物 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 長ネギ 緑の部分 １枚 太めのもの
- 小麦粉 １００ｇ
- 揚げ油 適量
- 塩 ２つまみ
- 胡椒 ２つまみ
作り方
- 1 葱を斜め切りにする。
- 2 １と小麦粉、塩、胡椒をボウルに入れ、水を少しずつ加えながら混ぜ、ホットケーキの生地くらいになるようにする。
-
3
鍋に油をたっぷりめに入れ、温める。１６０度くらいになったら２を一気に流し入れ、焼く。
両面。 -
4
色がついてきたら、最後は少し温度を上げ、かりっとさせたら取り出し、油を切る。
完成。
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