炒めネギが食欲を掻き立てる☆さんまの和風パスタ レシピ・作り方
材料（2人分人分）
作り方
- 1 さんまは2-3等分し塩をふり、少しおいてからペーパーで水気を拭き取る。フライパン用ホイルをひいたフライパンで両面焼き、骨を取り除いてほぐしておく。
- 2 パスタは硬めに茹でる。茹で汁を少しとっておく。
- 3 フライパンにごま油をひき、生姜とスライスした長ねぎを少しじっくり炒める。酒と茹で汁少量、花椒を加えよく馴染ませ、スライスしたパプリカとほぐしたさんまを加える。
- 4 しょうゆ、みりんで味付けし、茹でたパスタを加えて、フライパンを力強く揺すり、よく和える。
- 5 お皿に盛り、あれば小ねぎなどを散らす。
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