オクラの煮びたし レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
＜下処理＞
塩をふってオクラの毛をこすり洗い、包丁でガク・軸と先端を切り取る。
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2
水（500ccぐらい）を沸騰させ、オクラを茹でる。鮮やかな色になったら（1分ぐらい）取り出す。
-
3
だし汁にかえしを加え煮立てる。火を止め、オクラを入れる。
＊オクラは熱いうちに入れる。
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4
そのまま冷ます。
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5
よそい分け、かつお節をかけて、出来上がり！
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6
作っておくと便利なかえしです。
＊参照レシピ
ID：1420005779
かえしの作り方
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- カテゴリ
- オクラ
- 料理名
- オクラの煮びたし
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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