牛カルビともやしとピーマンときのこのカレー炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
牛カルビに塩とブラックペッパーを少々ふっておきます。
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2
もやしはひげ根を取り、しめじは石づきを切り落として小房に分けます。玉ねぎは縦にスライスして、ピーマンは乱切りにします。
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3
熱したフライパンにサラダ油をなじませて、サッと焼いてすぐに取り出し、フライパンの火を止めます。
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4
②の材料をフライパンに入れて、極弱火で炒めて蓋をして７分ほどそのまま蒸し焼きにします。
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5
蓋を取り、極弱火のまま、牛カルビを戻し入れて、カレー粉と塩とブラックペッパーで味付けして、完成です。
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ぽんぽんぷー
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