冷やし中華胡麻だれ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 冷やし中華（胡麻たれ付） 1人分
- 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） 2～3枚
- キャベツ 1枚
- もやし 1/2袋
- 玉ねぎスライス 1/4個分
- 紅生姜 大さじ1
作り方
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1
鍋に湯を沸かし、もやしをさっと茹でる。
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2
同じ鍋で、千切りにしたキャベツ、豚肉を茹でる。
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3
同じ鍋で、麺を、3分茹で、ザルにあけ、流水で２０秒ぐらい（麺がきゅきゅっとしまる感じが手先に伝わる）まで洗う。
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4
めんの水気を切り器に盛り、スライスした玉ねぎ、もやし、キャベツ、肉、をぐるりと並べる。
＊玉葱が辛い場合は水にさらす。
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5
中央に生姜を乗せて、ぐるりとたれをかけまわし、出来上がり！
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- カテゴリ
- 冷やし中華
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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