バンバンジー風冷奴ヨーグルトサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
豆腐はザルに上げて水けをきります。
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2
鶏胸肉に、塩と砂糖をすりこみ、酒をふります。生姜をのせて、蒸気の上がった蒸し器に入れて１０分ほど加熱して、火を止めて蓋をしたまま２～３分ほど余熱で火を通します。
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3
蒸している間に、きゅうりをせん切りにして、トマトを４等分に切ります。
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4
蒸し上がったらこのようになります。
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5
器に●の材料と④の蒸し汁大さじ２を入れて、混ぜ合わせます。
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6
鶏胸肉の粗熱が取れたら、手で裂きます。
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7
器に豆腐とミニトマトを盛りつけて、豆腐の上に鶏胸肉ときゅうりをのせて、⑤をかけて、完成です。
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- 料理名
- バンバンジー風冷奴サラダ
ぽんぽんぷー
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