ごぼうとスペアリブのほろほろさっぱり煮 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- ごぼう １本
- 豚スペアリブ 2本
- ＊酒 大さじ1
- ＊醤油 大さじ1
- ＊みりん 大さじ1
- ＊てんさい糖 小さじ2
作り方
-
1
豚肉は、たっぷりの湯で茹でこぼし、次に鍋に200～300ｃｃ水をはり、竹串がすっと通るまで茹で、涼しい所に置く。上に浮いた固まった脂は取り除く。
-
2
皮を削ぎ4㎝ぐらいに斜めに切ったごぼうを加え、5分ほど煮る。
-
3
調味料＊を加え15分ぐらい煮る。
-
4
出来上がり！
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- 料理名
- ごぼうとスペアリブの煮物
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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