フルーティ♪豚肉のソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚厚切りロース肉 2枚
- 塩・胡椒 少々
- オリーブ油 小さじ1/2
- キウイフルーツ 1/2個
- ＜ソース＞
- レシピID: 1420006260
- 肉汁とドライフルーツのソース 60g
- ＜付け合せ＞
- レシピID: 1420006259
- ブロッコリーの辛子マヨネーズ和え 100g
作り方
-
1
豚肉の両面に塩・胡椒をふり、冷蔵庫に1～2時間おく。
-
2
フライパンを熱し、オリーブ油をごく薄くひき、豚肉を並べる。
＊フライパンをよく熱しておけば、肉はくっつかないので油をひかなくてもOKです。
-
3
中火で焦げ目がつくまで焼いてから、ひっくり返し裏面を焼く。
＊フライパンに肉の脂がでてくるので、空いたところで野菜のソテーもできます。
-
4
皿に盛り付け、肉汁とドライフルーツのソースをかけ、皮をむいたキウイの薄切りを乗せて、付け合せブロッコリーの辛子マヨネーズ和えを添え、出来上がり！
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚肉ソテー
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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