鱸（すずき）のアラのバター焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鱸（スズキ）のアラ 1匹分
- 塩・胡椒 少々
- バター 10g
- レモン 1/2個
作り方
-
1
鱸の頭、カマ、中骨は血を洗い流し、キッチンペーパーで水気をとり、塩・胡椒をふる。
-
2
フライパンを熱しバターを溶かし、アラを並べる。両面 焦げ目がつくまで焼く。
皿に盛り、レモンを手絞りでかける。
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- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- 鱸のアラのソテー
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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