ぷっくりスナップエンドウのさっと煮♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- スナップエンドウ 30本ぐらい
- 花かつお 1つかみ
- 鰹節削り 2～3g
- しょう油 小さじ1
- みりん 少々
作り方
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1
スナップエンドウを洗ってスジを取る。
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2
水200ccを沸騰させ、花かつおを入れブワ～ンと沸き立ったら鰹節をひきあげ、しょう油、みりんを加える。
＊みりんは甘さを感じないぐらいわずかだけ。
-
3
スナップエンドウを入れ1分ぐらい煮る。
-
4
器に山に盛り付け、煮汁をお玉1杯かける。
＊残った汁はお吸い物、煮物などに使います。
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5
鰹節削りをたっぷりかけて出来上がり！
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- カテゴリ
- スナップえんどう
- 料理名
- スナップエンドウのさっと煮
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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ラズベリっち2013/05/28 14:59
こういうシンプルなの大好き♪すごく美味しいかったです(´Д｀)残ったお出汁はお味噌汁に入れました☆ご馳走さま☆
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