鯛アラっしょう油焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鯛のアラ（今回は頭、カマ） 1匹分
- 醤油 少々
- 塩（下処理用） 小さじ1/2
作り方
-
1
鯛を三枚におろし、頭は半分に割り塩をふり３０分ぐらいおき、流水で、頭のウロコを奇麗に取り除きながら洗う。
＊ウロコがあると、非常に口当たりが悪いです。 -
2
周りに薄く醤油をつけグリルで15分ぐらい焼く。（今回は小さめだったのでトースターで焼きました）
-
3
出来上がり！大根おろし沢山、身は少しという状況です。
わずかの量ですが、目の下のほお肉美味しい！
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関連情報
- カテゴリ
- 鯛
- 料理名
- 鯛の焼き物
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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