去年のあずきも美味しくぜんざい レシピ・作り方
材料（約６人分）
- あずき ３００g
- 砂糖 ２００g
作り方
- 1 あずきはさっと洗い、浮いた豆とゴミを除く
- 2 一晩、水に漬けてあずきの上から３cmくらいの水で中火で炊く。沸騰したらカップ１杯の水をびっくり水として加える
- 3 再び煮立ってから15分、弱火で静かに煮る。そこで一度煮汁を全部捨て水を替えて豆が柔らかくなるまで煮たら、煮汁を別鍋に取って砂糖を全部入れて弱火で味を含ませて煮汁を戻しひと煮立ち
- 4 餅は（分量外）オーブントースターなどで焼いてお椀に入れて熱いぜんざいをかける
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mermelada
小さいころからお料理が大好き。
そして、パン屋さんになりたかった私。
その夢はかなわなかったけど4人の子供に恵まれて、お料理やおやつを作り、パンを焼いてとっても幸せ。お料理をすること、パンを焼くこと、が、大好き。
忙しい毎日だけど、ほっとひといき。お茶を一杯いかがですか？
「家庭製パン研究中です」（楽天ブログ）にも遊びにきてください。
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