オレンジピールチョコ掛け レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- オレンジピール １００g
- 板チョコ ３枚
作り方
- 1 チョコは刻む。6分の５の量のチョコを60度の湯煎にかけて溶かし31度を５分保つ。湯煎を外して28度に下げ５分保つ。それから湯煎にかけて先ほど取っておいたチョコを入れて31度にする
- 2 オレンジピールは細長く切りペーパーで水気を取っておく。1のチョコをくぐらせてクッキングペーパーで乾かせばできあがり
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- バレンタインチョコ
mermelada
小さいころからお料理が大好き。
そして、パン屋さんになりたかった私。
その夢はかなわなかったけど4人の子供に恵まれて、お料理やおやつを作り、パンを焼いてとっても幸せ。お料理をすること、パンを焼くこと、が、大好き。
忙しい毎日だけど、ほっとひといき。お茶を一杯いかがですか？
「家庭製パン研究中です」（楽天ブログ）にも遊びにきてください。
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