醤油糀のせ♪ 山かけにゅうめん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 素麺 １ワ(50g)
- 長いも ３０ｇ
- 小ネギ 適量
- プラス糀 生しょうゆ糀 小さじ１／４
- 麺つゆ（２倍濃縮） 大さじ２
- 水 大さじ８
作り方
-
1
小ネギは小口切りにして、長いもは皮をむいてすりおろします。
-
2
素麺は袋の表示通りに茹でて、ざるに上げて冷水でぬめりを取り、水気をきります。
-
3
鍋に麺つゆと水を入れて火にかけ、沸騰したら素麺を入れて、ひと煮立ちしたら火を止めます。
-
4
（２）を器に盛りつけて、長いもと小ネギを盛りつけて、醤油糀をのせて、出来上がりです。
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- カテゴリ
- にゅうめん
- 料理名
- 山かけにゅうめん
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