簡単！イカのさっと煮♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
イカはワタ、目、トンビを取り除き、流水でさっと洗い、1～2cmの輪切りにする。足はできるだけ吸盤を削いでから3cmぐらいに切る。
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2
調味料、千切りにした生姜を煮立て、イカを入れる。強火で反しながら火が通るまで煮る。（40～50秒、1分内ぐらい）
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3
イカを皿に取り味見。
薄味が好みならこのまま盛り付ける。
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4
煮汁を煮詰め、取り分けたイカにお好み量かける。
この煮汁は、芋や大根・・など煮物に使います。
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5
これもお好みで千切り生姜、レモンなどを添えて♪
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関連情報
- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- イカ煮
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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