もっちもち☆米粉で作るチヂミ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
sweet climber
アツアツでも冷めても、もっちもちで美味しいチヂミができました。味が濃い目なのでそのままでも好みでポン酢をかけても。（写真は多めの分量で作ったもの）
材料（4人分）
- a 米粉 80g
- a 片栗粉 40g
- b タマゴ（M） 2個
- b 塩 小さじ1
- b 水 半カップ
- b 顆粒だし 小さじ1/2
- c もやし 半袋
- c ニラ 半束
- c 豚バラ肉うすぎり 50ｇ
- にんにくすりおろし 1かけ分
- 鷹の爪 1本
- ゴマ油 小さじ1
作り方
- 1 aは良く合わせておきます。bは良く混ぜておきます。ｃは5センチ長さ位に切り揃えます。鷹の爪はタネを取ったら小さく切り刻みます。
-
2
全ての材料をしっかり混ぜあわせたら、5分位置いて生地を落ち着かせます。
炒め油（分量外）を温めたフライパンに入れ、生地の1/3を丸く広げます。
- 3 中火で両面をこんがり焼き、同様に残りの生地も焼いたら、3枚重ねていっぺんに切り分けます。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の韓国料理
- 料理名
- チヂミ
sweet climber
調理用具が大好きなので色んな道具を使いながら「簡単に」つくれる、
そんなお料理が紹介できたらいいなと思います。
健康を考えて、発酵食品やスーパーフードやローフードにも興味があり、
無添加の物が自宅で作れたらいいなーとも思っています♪
また山登りが趣味で山飯も色々作っています。
道具やレシピについても紹介していきたいです。よろしくお願いいたします！
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