ホタテとエビのトマトソーススパゲティ レシピ・作り方
材料（２人分）
- スパゲティ ２００ｇ
- エビ（ﾌﾞﾗｯｸﾀｲｶﾞｰ） １０尾
- ホタテ（刺身用） ６個
- にんにく １片
- あらごしトマト １パック(388g)
- 白ワイン ５０ｍｌ
- 昆布茶 小さじ２
- オリーブオイル 適量
作り方
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1
ホタテは横半分にスライスします。エビは殻をむいて、包丁で背中に少し切り目を入れて、背ワタを取り除きます。
にんにくはみじん切りにします。
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2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて炒め､香りがたってきたら､エビとホタテを炒め､白ワインを加えて強火でフランベしてアルコール分を飛ばします｡
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3
あらごしトマトを加えて昆布茶で味付けして、茹で上げたスパゲティを加えてよく混ぜ合わせて、完成です。
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関連情報
- 料理名
- トマトソーススパゲティ
ぽんぽんぷー
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ペペロン2015/01/12 11:13
帆立を使ったレシピもう一品♪トマトソーススのパゲティも美味しいですね（*^_^*）海老を烏賊で代用して作りました。美味しいランチに満足～♪
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