煮ほたて丼 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 蒸しほたて 200ｇ
- ショウガ 2～3かけ
- しょう油 大さじ1
- しそ昆布 6ｇ
- 青シソ 8枚
- ご飯 丼6分目×4
作り方
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1
ショウガは千切りにする。
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2
50ｃｃの水に、しょう油を入れ煮立て、ホタテ、ショウガを入れ混ぜながら煮る。10分ぐらいで、ほたてに色がつき、汁がわずかになったら火を止める。
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3
丼にご飯をよそい、ほたて煮をのせる。周りにシソ昆布をちらす。
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4
煮あがりのほたて。ショウガ多いです。
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5
中央に刻み青シソを乗せて、出来上がり！
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関連情報
- 料理名
- 煮ほたて丼
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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つくったよレポート（2件）
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デブネコたん |ω・=)ノ2012/11/10 21:35
刻み昆布も一緒に煮て作りました～❤ぷりぷりのベビーホタテにしっかり味が染みて、大葉が爽やかでめちゃ旨でしたぁ(≧∀≦*)♪ウマウマレシピ感謝です～❤ -
Apple98442011/08/25 23:43
とても美味しかったです～☆
生姜たっぷりが良いアクセントだね。
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