まいたけと鶏肉のおろしポン酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まいたけは石づきを切り、グリルで表面に焼き色がつくまで焼き、粗熱を取り、食べやすい大きさに裂きます。
   （フライパンで乾煎りしてもいいです）

2. 2

   鶏ささみは、Aで下味をつけ、耐熱皿に入れ、レンジで２分程度加熱し、粗熱を取り、食べやすい大きさに裂きます。

3. 3

   大根はおろし金でおろし、水気をきります。
   オクラは板ずりをして洗い、やや硬めにボイルし、がくを落し、斜め二つに切ります。

4. 4

   ボウルにまいたけ、ささみ、水気をきった大根おろし、オクラを入れ混ぜます。ポン酢とごま油を加えさっと和え、お皿に盛り付け、白ごまをふったら出来上がり☆