鶏手羽元パリパリ唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンニク、ショウガはすりおろす。

   

2. 2 ハチミツはほんの少しの量。袋で全体にからむようにもむ。

   

3. 3 みそ、おろしショウガとニンニクを肉にもみ込む。

   

4. 4 アーモンドを木槌で叩いて細かくつぶす。

   

5. 5 アーモンド粉を手羽元にからめ、こめこをまぶす。

   

6. 6 衣が焦げやすいのと厚みがあるので低めの温度で長め（10分ぐらい）に揚げる。5～6分余熱で蒸らしてから骨まで切って血が出なければＯＫ

   

7. 7 出来上がり！
   （ハチミツは臭みをとり、肉が柔らかくなるというので使いましたが、好み的には、固くても甘味のない方が好き。）